民以食為天，餐飲行業(yè)是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中接觸最為廣泛的行業(yè)，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)以飯店為主，各個(gè)區(qū)域和地區(qū)有各個(gè)區(qū)域的特色，而隨著經(jīng)濟(jì)情況的不斷好轉(zhuǎn)，各個(gè)區(qū)域的人們也是可以品嘗到不同區(qū)域的食品，這就是互聯(lián)網(wǎng)所帶來的優(yōu)勢，餐飲行業(yè)也是如此，在互聯(lián)網(wǎng)這樣的大形勢的驅(qū)動(dòng)下，傳統(tǒng)的餐飲也是需要向著新型的互聯(lián)網(wǎng)餐飲轉(zhuǎn)型的，那么，傳統(tǒng)餐飲接軌互聯(lián)網(wǎng)需要面對哪些問題呢？
問題一，餐飲行業(yè)門檻較低，企業(yè)之間的競爭激烈。尤其是在新時(shí)代下，有特色的餐廳層出不窮，餐飲市場的生存空間越來越小。如果餐廳沒有什么特色優(yōu)勢作為壁壘，容易被市場淘汰。據(jù)中國報(bào)告網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，全國餐飲企業(yè)已超過320萬家，每年遭遇洗牌的高達(dá)70%。
問題二，餐飲企業(yè)的管理系統(tǒng)和服務(wù)不能滿足消費(fèi)者日益增長的消費(fèi)需求，循環(huán)閉合體出現(xiàn)問題。傳統(tǒng)餐飲在硬件和軟件服務(wù)方面疏于建設(shè)，對獲取信息的數(shù)據(jù)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也就難以對數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行分析和運(yùn)營。由此導(dǎo)致餐廳的服務(wù)系統(tǒng)跟不上消費(fèi)需求的增長，消費(fèi)者吃飯付款時(shí)排隊(duì)也就成為常態(tài)；同時(shí)嘈雜的環(huán)境和分配不均的人工服務(wù)降低了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，使得餐飲商家與消費(fèi)者之間的矛盾越來越大。
問題三，傳統(tǒng)餐飲以賣家需求為導(dǎo)向的營銷方式逐漸被淘汰。在互聯(lián)網(wǎng)的加持下，傳統(tǒng)以賣家為導(dǎo)向的營銷方式已經(jīng)成為過去時(shí)，買家的需求成為新型營銷方式的著重點(diǎn)。餐飲界過去所采用的“酒香不怕巷子深”的被動(dòng)宣傳方式已經(jīng)落后于時(shí)代，餐廳不應(yīng)該站在被動(dòng)的位置上等著消費(fèi)者，而是應(yīng)該主動(dòng)出擊，圍繞消費(fèi)者的需求來進(jìn)行營銷。
在互聯(lián)網(wǎng)影響廣泛的時(shí)期，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)要實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展唯有選擇與互聯(lián)網(wǎng)接軌，在互聯(lián)網(wǎng)的助力下，煥發(fā)出與時(shí)代氣息相符的活力。餐飲行業(yè)作為最為傳統(tǒng)的行業(yè)形式，這樣的行業(yè)是最為需要轉(zhuǎn)型的，向著順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢轉(zhuǎn)型，當(dāng)然，這種轉(zhuǎn)型也是非常有必要的，畢竟這樣的轉(zhuǎn)型是符合當(dāng)下社會(huì)的發(fā)展趨勢的，同時(shí)，這樣的轉(zhuǎn)型也是可以帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的，尤其是以餐飲行業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)形式，受到很多人的青睞。